如何辨别椴树蜂蜜真假?椴树蜜适合什么人喝?

　　椴树蜜的口感细腻，容易结晶，含有丰富的营养，但是市场中总会充斥着一些假蜜，让消费者在选择的时候头痛不已，那么如何分辨椴树蜜的真假呢?椴树蜜适合什么人喝?

　　椴树蜜又分为紫椴和糠椴，像田野牧蜂的紫椴白蜜，颜色洁白似雪，结晶非常细腻，香味浓郁适中，比较爽口，含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶类等营养物质，具有滋补神经、安神助眠、健脑益智的功效。

　　市场上的椴树蜜种类繁多，令人眼花缭乱，让消费者不知如何下手，其实纯正的椴树蜜在品尝时入口即化，没有颗粒感，香味浓郁度适中，而质量校次或者掺假的椴树蜜还有其他的异味，如掺糖蜜，白糖味较浓，掺淀粉的蜜，甜度下降香味减弱，当然最好的辨别真假的方法还是以第三方鉴定为准，以检测为准才是最让人放心与信服的。

　　生活在快节奏中，有些年强人都养成了白天不起、晚上不睡的习惯，习惯性熬夜，睡眠质量并不好，可以吃点椴树蜜，椴树蜜有滋补神经的作用，能够安神助眠，提高睡眠质量。

　　椴树蜜还有健脑益智的功效，比较适合孩子跟脑力工作者，因为椴树蜜中含有葡萄糖和果糖，能够快速被人体吸收，补充能量，还可以缓解大脑的疲劳，有一点需要提醒大家的是在冲泡蜂蜜水时用40度左右的温水最佳，开水会造成营养物质的流失。