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　　养分点评：鸡蛋是营养成分非常齐备的食品，也是自古以来我国月子里常食用的食品之一，富含优良蛋白质跟必须氨基酸，和卵磷脂、维生素A、核黄素、磷、铁等，并且简单消化跟接收，有助于新南京代孕妈妈周全增补营养素，加强抵抗力，本天支配蒸水蛋的情势，搭配以有生血、止血作用的阿胶，更有利于机体补养气血，强身养颜。

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　　昔日特色菜：阿胶蒸水蛋

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　　食材：阿胶10克，鸡蛋2个，红糖10克。

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　　制作方法：

　　1、阿胶、红糖减少量热水化开。

　　2、鸡蛋打散，把阿胶红糖火参加280克水后倒入鸡蛋中搅拌平均。

　　3、鸡蛋液装入碗中，放入烧开水的蒸锅中中火蒸12分钟摆布，鸡蛋完整凝结成羹状便可。

　　小提示：

　　1、真品阿胶是棕褐色或棕玄色，外形平整，概况润滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假阿胶平常是黑玄色，不光泽，概况没有滑润以至有凹洞;

　　2、真品阿胶质地脆硬，掰时不会蜿蜒，简单断裂，断面不孔隙;而假阿胶质地不脆、易蜿蜒、不容易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔;

　　3、真品阿胶有稍微豆油香味，感到清香微甜，假阿胶则有浓烈的腥臭味。

　　4、阿胶若是是块状，必然要加少许水蒸化后再利用。

　　5、蒸蛋羹前撇去概况浮沫，盖上盖或覆上膜再蒸，蒸出蛋羹细致没有简单老不会起蜂窝孔。

　　营养师先容：

　　管华

　　资深营养师

　　于08年处置养分相关事情，国度高等营养师。结业于西安财经大学餐饮经管专业及中医药大学西医专业，前后处置餐饮养分、"大众养分、亚健康调节、孕南京代孕产妇养分、婴小童养分等相关事情，擅长于孕南京代孕产妇、婴小童等人群的营养配餐调节，正在惠爱事情中专职效劳于孕南京代孕产妇，已效劳上百位孕南京代孕产妇，关于孕南京代孕产妇、怀胎高血糖营养配餐调节效劳事情，颇具实践经验。

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