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本周推举食谱:蟹味菇鲜虾柚子色拉
资料:新颖蟹味菇 100g、鲜虾10只、柚子一片、彩椒一只、青柠一只、柠檬酱油沙拉汁
建造:
1、蟹味菇洗净来顶端,锅中放入适量水,将蟹味菇放入中汆煮2分钟,捞出挤干水份。
2、鲜虾来壳来虾线,锅中放入适量水,将虾仁放入水中汆煮2分钟,捞出沥干水份。
3、柚子剥出果肉后,把蟹味菇、虾仁、柚子肉放在一路,调入柠檬酱油沙拉汁,搅拌平均。
4、彩椒洗净后,切出一个盖头, 中央挖空后,装入搅拌好的菜,滴上青柠汁便可。
安康提醒:
蟹味菇比平菇陈,肉比滑菇薄,质比香菇韧,口感极佳。烹饪的方式也很简略,可清炒、凉拌、暖锅、煲汤等。特殊是凉拌,蟹味很足,正在滚水中滚一下,工夫不宜太少。
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